Citron och lakritscupcakes
Receptet på citron/yoghurtcupcakes har jag hittat på Baka baka liten kaka.
Citron/yoghurtcupcakes
Ca 12 st
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2,4 dl socker
115 gr smält avsvalnat smör
1 ägg
1,2 dl yoghurt naturell
2 tsk rivet citronskal
2 msk citronsaft
Blanda vetemjöl och bakpulver. Vispa socker,ägg och smör slätt. Tillsätt yoghurt,citronskal och citronsaft och rör till en slät smet. Tillsätt mjölblandningen och rör nästan helt slät. Fördela smeten i pappersformar som är placerade i en muffinsplåt (håller formen då). Grädda i 180 grader i ca 20-25 minuter.
Lakritsfrosting:
3 dl grädde
150 g philadelphiaost
90 g Saltlakritstopping
Blanda grädde,philadelphiaost och Saltlakritstopping.
Vispa försiktigt så det inte stänker.
Vispa tills det är tjockt och spritsbart.
Spritsa på citron/yoghurtcupcaksen och dekorera med Saltlakritsflakes.
Dessa har jag använt:
Saltlakritstopping: http://shop.textalk.se/se/article.php?id=15315&art=3422720
Saltlakritsflakes: http://shop.textalk.se/se/article.php?id=15315&art=3742133
