Polkagriskaka
Ingredienser
12 portioner
Polkakakan
|
| 200 g |
Smör |
| 2,5 dl |
Socker |
| 4 dl |
Mjöl |
| 1 tsk |
Bakpulver |
| 3 st |
Ägg |
| 1 dl |
Mjölk |
| 2 tsk |
Pepparmintsarom |
| 1-2 tsk |
Röd karamellfärg |
Vit chokladfrosting
|
| 100 g |
Vit choklad |
| 75 g |
Grädde |
| 75 g |
Cream cheese |
| 0,5 dl |
Polkaströssel |
Smörj och bröa en avlång form.
-
Vispa smör och socker luffigt.
-
Rör ner ett ägg i taget.
-
Tillsätt mjöl blandat med bakpulver och mjölken.
-
Lägg ca 1/3 smet i n annan skål och blanda ner pepparmintsarom och röd färg.
-
Lägg en rand vit smet i botten på formen,lägg sedan en rand rosa smet ovanpå. Fortsätt så tills all smet är slut.
-
Baka i 175 grader i 1-1,25 timme i nedre delen av ugnen.Låt svalna.
-
Frostingen:
-
Värm grädden och blanda ner chokladen. rör om tills det är slätt. Låt svalna.
-
Blanda ner cream cheesen och rör slätt.
-
Jämna till toppen på kakan genom att skära av toppen.
-
Bred på frostingen och dekorera med Polkaströssel eller fint hackade polkagrisar.
