Choklad chip cheesecake
Ingredienser
12 portioner
Chokladbotten
|
| 150 g |
Chocolate chip cookies |
| 30 g |
smält smör |
Fyllning
|
| 600 g |
Philadephia |
| 1 dl |
socker |
| 1 dl |
maizena |
| 2 tsk |
vaniljsocker |
| 2,5 dl |
grekisk yoghurt |
| 3 st |
ägg |
| 1 dl |
vispgrädde |
| 100 g |
vit choklad |
| 100 g |
mörk choklad |
| 1 dl |
vita choklad chip |
| 1 dl |
mjölkchoklad chip |
| 1 dl |
mörka chokladchip |
-
Kör kakaorna till smulor i en matberedare,blanda ner det smälta smöret.
-
Tryck ut i en form med löstagbar kant. Jag la bakplåtspapper i botten.
-
Sätt in i kylen medans du förbereder fyllningen.
-
Vispa ihop philadelphiaosten och yoghurten,häll i socker,vaniljsocker och maizena.
-
Vispa ner äggen och grädden försiktigt.
-
Smält vit choklad och mörk choklad i varsin skål.
-
Dela fyllningen i lika delar i två skålar. Blanda ner vit choklad i den ena och mörk i den andra.
-
Ta ut chokladbotten från kylen, jag la en ring i mitten på botten och fyllde den mörka fyllningen däri. Den vita utanför ringen.
-
Strö chokladchipen över hela ytan.
-
Baka i 175 grader i 30-40 minuter. Stäng av ugnen och låt den stå kvar i 30 minuter. Låt stå i kyl över natten.
-
Severa som den är eller med bär eller bärsås.
Dessa produkter använde jag:
Blandad påse Choklad chip: http://shop.textalk.se/se/article.php?id=15315&art=3565650
