
INGREDIENSER:
12 - 15 stora muffins
3,5 dl vetemjöl special
1,5 dl malen mandel(ca 45gr )
4 tsk bakpulver
½ tsk salt
2 dl socker
1 ägg
3 dl mjölk
1 dl neutral olja
1 tsk mandelessence
Hjortronfrosting: detta räckte till 7 st cupcakes
1,5 dl grädde
75 gr philadelphiost
75 gr hjortronsylt + lite till dekoration
evt sockerblad som dekoration
GÖR SÅ HÄR:
1. Värm ugnen till 200 grader.
2. Blanda alla torra ingredienser väl i en stor skål.
3. Vispa samman ägg, mjölk och olja i en annan skål.
4. Tillsätt äggvispet i mjölblandningen.
5. Rör väl till en slät smet, inte för länge - då blir smeten seg.
6. Fördela smeten i lagom muffinsformar eller i smord muffinsplåt upp till 3/4 av formarna.
7. Grädda mitt i ugnen, ca 20 minuter.
Vispa ihop ingredienserna till frostingen och spritsa på kalla cupcakes. Dekorera med lite hjortonsylt och ett blad eller som du vill;)

Vita chokladcupcakes
(Leilas grundrecept på chokladcupcakes)

Lite Inspirationsbilder på hur man kan dekorera cupcakes.

Paulina Andersson har gjort cupcakes med smak av passionsfrukt och fläder.

Jorgubbscupcakes med rabarber och vaniljfrosting
Ca 12 st

Receptet på citron/yoghurtcupcakes har jag hittat på Baka baka liten kaka.

Det här kallar jag bärcupcakes/muffins:)
Bärmuffins

Annika König med döttrarna Åsa och Sabine har bakat och dekorerat dessa fina muffins.

Äppelpajsmuffins med vaniljfrosting